葡萄汁司康

混合著濃稠果泥的葡萄漿折騰光瞭，轉過來對付清亮的葡萄汁。這汁，直接喝當然很不錯，可是太甜，喝不瞭幾口。幹脆折騰著各種食品裡。各種主意爭先恐後，搶著想要露一小臉。隻是時間有限，材料有限，究竟該誰優先？如果隻有一小段時間，可以作什麼？司康，同馬芬一樣簡單快捷。各種材料混合在一起，隨便搞個形狀就可以很快，15分鐘出爐。隻是，這葡萄汁用料太少，45毫升，一口而已，完全不能給面團上色，原本揣測顏色效果的心思即刻收回。面團看起來一點變化也沒有，若不告訴你，你也不會感覺它有什麼不同。

主料：低筋粉(100克)，細砂糖(15克)，鹽(11/4小勺)，黃油(25克)，全蛋液(1大勺)，美樂葡萄汁(45毫升)，泡打粉(1小勺)

用料

低筋粉，泡打粉，鹽，混合過篩

加入糖，軟化的黃油

抓搓成粗粉狀

倒入蛋液，葡萄汁

揉成面團

搟成1.5厘米厚的長方形

切成9塊

擺入烤盤

表面刷蛋液

放入烤箱，中層，上下火200度，烤15分鐘左右

表面金黃，出爐

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。