豆筍燒鴨子
来源：74U閱讀網
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咖喱琵琶腿
超濃咖喱味，美味咖喱飯。
主料：琵琶腿(4個約一斤半)
輔料：洋蔥(一個)，胡蘿卜(一顆)，土豆(一個)，清水(800ml)
洋蔥、胡蘿卜、土豆分別洗凈切粒。
胡蘿卜切丁。
土豆切丁。
橄欖油放入炒鍋燒至八成熱。
放入洋蔥丁炒香。
再放入琵琶腿翻炒至表皮發緊。
再放入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒一分鐘。
倒入清水（要沒過雞腿）大火燒開。
轉小火蓋蓋燉20分鐘。
開蓋，放入塊狀咖喱。
用鏟子攪拌至咖喱塊融化。
蓋蓋小火燉5分鐘關火即可。
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