蒜泥麻汁馬齒莧

蒜泥麻汁馬齒莧主要取材於馬齒莧，馬齒莧是秋季一種時令蔬菜，它有著清心火，清熱解毒，止血涼血的作用，小孩子如果有脾虛盜汗的情況，不妨試著做一下這樣一道菜肴，給孩子食用，一定會有很好的食療效果的哦，並且吃起來也非常的清新，可以試著做一下。

蒜泥麻汁馬齒莧的做法教程：

1.馬齒莧去根，洗凈。

2. 鍋內燒開水，放入馬齒莧燙一下，馬齒莧變色立刻撈出。

3. 馬齒莧過幾遍冷水，洗去粘液，最後一遍用涼白開沖過，擠去水分，切大段待用。

4. 麻汁加香醋、生抽、鹽和少量純凈水調勻，紅辣椒洗凈切小段。

5. 蒜去皮後搗成蒜泥，馬齒莧放入盤內，放辣椒，放蒜泥，澆上麻汁，拌食。

成品圖：

蒜泥麻汁馬齒莧的美味小竅門：

1、涼拌這道菜時可以多多的放蒜泥，不但能豐富菜的味道，還能幫助腸道殺菌。

2、孕婦不能吃馬齒莧，這點兒必須註意。

蒜泥麻汁馬齒莧的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的呢，心情煩躁的時候，不妨來上這麼一道美食，清心火，清新解毒，很是不錯的呢。