綠茶苦瓜釀
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蒜泥麻汁馬齒莧主要取材於馬齒莧,馬齒莧是秋季一種時令蔬菜,它有著清心火,清熱解毒,止血涼血的作用,小孩子如果有脾虛盜汗的情況,不妨試著做一下這樣一道菜肴,給孩子食用,一定會有很好的食療效果的哦,並且吃起來也非常的清新,可以試著做一下。
蒜泥麻汁馬齒莧的做法教程:
1.馬齒莧去根,洗凈。
2. 鍋內燒開水,放入馬齒莧燙一下,馬齒莧變色立刻撈出。
3. 馬齒莧過幾遍冷水,洗去粘液,最後一遍用涼白開沖過,擠去水分,切大段待用。
4. 麻汁加香醋、生抽、鹽和少量純凈水調勻,紅辣椒洗凈切小段。
5. 蒜去皮後搗成蒜泥,馬齒莧放入盤內,放辣椒,放蒜泥,澆上麻汁,拌食。
成品圖:
蒜泥麻汁馬齒莧的美味小竅門:
1、涼拌這道菜時可以多多的放蒜泥,不但能豐富菜的味道,還能幫助腸道殺菌。
2、孕婦不能吃馬齒莧,這點兒必須註意。
蒜泥麻汁馬齒莧的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,很是不錯的呢,心情煩躁的時候,不妨來上這麼一道美食,清心火,清新解毒,很是不錯的呢。