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小海蜒炒花生米

這道小海蜒炒花生米,火候最不好掌握,做小海蜒炒花生米一定掌握好時間與火候。做出的小海蜒炒花生米花生酥香脆,但是絕對不焦也不生,並且還能讓它長時間保持酥脆不返潮,有個小秘密,其實很簡單啦,就是在炒好的花生米上趁熱加。

小海蜒炒花生米的做法圖解:

1、在鍋中加入適量的油。

2、接著,下入花生米,點火、翻炒一下。

3、然後,合入小海蜒翻炒翻炒至炒出花生米香味。

4、最後,加適量的椒鹽、加適量的鹽調味炒勻,即成。

 

成品圖:

小海蜒炒花生米怎麼做好吃的技巧:

1、當看到花生色澤開始變時改小火,因為花生在油鍋溫度高,起鍋後色澤還會變深,所以看到花生色還不是很深時就要起鍋瞭。

2、有聽說用啤酒澆的,但是從酒精度上來看,揮發性絕對沒有白酒好,而且你不用擔心有酒氣,完全吃不出來,反而令花生米吃起來更酥香可口。

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