南瓜糯米餅

我們一傢都挺喜歡吃糯米類食物，今天就做個南瓜糯米餅，用瞭月餅模具，讓餅更有型，大人孩子都很愛吃哈。

主料：南瓜(適量)，糯米粉(適量)，面粉(適量)
輔料：月餅模(適量)

準備原料：南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月餅模

南瓜去皮切片蒸熟，用勺壓成泥狀。

放入白糖拌勻。

糯米粉，面粉，南瓜泥和勻，面粉大約是糯米粉的1/2。

揉成光滑的面團，南瓜裡有很多水分，揉面團的時候就不需要加水瞭。

將面團揪成若幹小劑子，我的月餅模是10頭的，即50克的餅模，所以用稱稱瞭每個50克。

每個劑子搓圓備用。

用月餅模壓出花型。

放蒸籠或蒸鍋裡蒸熟就可以吃瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。