花生百合炒西芹

花生百合炒西芹的做法十分的簡單，其中西芹且富含粗纖維及維生素，具有降壓的作用;鮮百合味道清甜、具有養心安神，潤肺止咳的作用。不僅營養口味還很香甜清爽，非常的好還，這個季節，可不要錯過這個美味哦！

花生百合炒西芹的做法：

1、花生剝去外殼，百合剝成一瓣一瓣的洗凈，西芹洗凈斜切成片，薑切絲，蒜切末。

2、燒開一鍋水，放入百合焯燙約半分鐘，看到邊緣有點透明即可撈出。

3、原鍋水燒開，放入花生米，加少許鹽，用中火煮5分鐘後撈出。

4、大火燒熱炒鍋放油，下薑絲和蒜末爆香，下西芹翻炒，放入煮過的百合和花生，加入雞湯、鹽和雞粉快速翻炒幾下，最後淋入水淀粉勾芡即可出鍋。

成品圖：

花生百合炒西芹小提示：

1、這道菜要大火快炒，才能保證百合和西芹的鮮脆和清新的口感。

2、如果買的百合比較大片，可以稍煮久一些。煮得太熟的百合口感是粉粉的，如果喜歡脆口的，可以縮短煮制時間。

3、鮮百合除瞭可以炒菜，還可以煮糖水、煮粥、做甜點吃。

4、買不到鮮花生，可以用幹花生或是腰果炒香瞭代替，脆脆的很好吃哦。

5、西芹炒百合最常見，在兩個的基礎上，可將花生換成蝦仁，就是經典的百合西芹炒蝦仁啦。

6、西芹且富含粗纖維及維生素，具有降壓的作用;鮮百合味道清甜、具有養心安神，潤肺止咳的作用，對病後虛弱的人非常有益。

西芹的適宜人群：

禁忌人群：脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者忌食。婚育期男士應少吃芹菜。

適宜人群：一般人群均可食用。