黃金蘿卜餅

主料：白蘿卜(適量)，面粉(適量)
輔料：海米(適量)，雞蛋(適量)，香蔥(適量)

準備好材料。（海米提前泡發好瞭，也可以用蝦皮代替）

切好蔥段，將海米切成顆粒狀。

將白蘿卜去皮。

用擦絲器擦成絲狀後，加入少許鹽調味。

再撒點白胡椒粉。

然後把海米，香蔥，雞蛋，面粉都倒在器皿內攪拌均勻。(面粉多點，口感會比較實點)

將餡料團成小餅狀。

鍋內倒油加入後，把餡餅放入炸。

炸制金黃色。

最後撈出控油即可。

蘿卜餡料的蘿卜餅。

我把海米切成粒狀，也是很有口感的。（不喜歡油炸的，可以改成煎的方式制作）

白蘿卜做法技巧

1.蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;

3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收;

4.白蘿卜宜生食，但要註意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

白蘿卜的作用

蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

白蘿卜食用禁忌

服用雙氫克尿塞時不宜食用；也不宜與紅白蘿卜同時食用；同樣不宜與含有豐富的維生素c的蔬菜、水果同食，會破壞維生素c，降低營養價值。