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橙香銀耳浸苦瓜

橙香銀耳浸苦瓜

很適合女性朋友的一道菜,酸甜口味,苦瓜的減肥降脂功效被大傢公認,銀耳所特有的滋補功效也眾所周知,配上蜂蜜和白醋,清腸又營養,絕對好吃不長肉。

主料:泡發銀耳(80克),苦瓜(100克),甜橙(1個)

橙香銀耳浸苦瓜

苦瓜切成薄片後去瓤放到淡鹽水中泡一會。

橙香銀耳浸苦瓜

泡發後的銀耳撕成小朵。

橙香銀耳浸苦瓜

橙子洗凈後連皮切成薄片,放入裝瞭苦瓜與銀耳的碗中。

橙香銀耳浸苦瓜

加入一勺橄欖油。

橙香銀耳浸苦瓜

加入蜂蜜和白醋。

橙香銀耳浸苦瓜

調勻後加櫻桃點綴,放冰箱冰鎮一會再食用更佳。

如果把甜橙換成檸檬味道更贊但白醋就不要放瞭

銀耳做法技巧

1.銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西;

2.銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”;

4.選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳;

5.變質銀耳不可食用,以防中毒;

6.熟銀耳忌久放;

7.銀耳用於滋補方劑時,要先用冷水泡至發漲,再用水和冰糖熬煮,最後連渣服用,效果更好。

銀耳的作用

脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚,可清熱止癢祛痱。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的作用

發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡

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