香煎金針菇

香煎金針菇，是燒烤味道的金針菇是平底鍋煎出來的，很香燒烤的味道，很鮮香很好吃哦，女兒去飯店吃燒烤就有這道菜，很喜歡吃，回傢以後我就學著做的，做法很簡單

主料：金針菇(適量)

金針菇剪去根洗凈去掉水份

平底不粘鍋燒燒熱，

平底不粘鍋燒燒熱，倒入花生油，

放入金針菇，邊煎邊加入鹽，中間再加一次油，然後加孜然粉、五香粉，保持小火煎幹水份，一面發焦時翻面再煎，

出鍋撒蔥花即可，很鮮香很好吃哦

金針菇做法技巧

金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。

金針菇的作用

祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤

金針菇食用禁忌

金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。