松軟南瓜煎餅

把南瓜餅煎得肉軟~像我的心!

主料：面粉(100克)，南瓜(100克)，水(50克)，酵母(3克)
輔料：芝麻(10克)

南瓜去皮切丁

南瓜丁放入加蓋的微波容器,放入微波爐高火叮4分鐘,令其變軟

用勺子把南瓜壓成茸

面粉,糖,酵母加水拌勻

加入南瓜茸,再拌勻,成這種流動性(略稀)比較好的面糊

餳發一個小時,這時候面糊變得有點粘稠,體積增加瞭1倍

平底鍋小火加熱,心型模具內側抹油,然後放在鍋裡,把面糊舀進模具裡.愛臭美的我在面糊上面撒些芝麻

約2分鐘煎好一面,然後翻過來煎另外一面

當煎餅兩面金黃,即可脫模

這樣的分量,可以夠做7個愛心煎餅噢

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。