冬瓜羊肉丸子湯

吃羊肉還可以提高身體素質,增強抗疾病能力,所以現在人們常說“要想長壽,常吃羊肉”。微站閱讀網今天給大傢介紹一道冬瓜羊肉丸子湯制作方法，簡單又營養。

冬瓜羊肉丸子湯的做法圖解：

1、將冬瓜去皮去瓤洗凈，切塊再改刀切成5mm厚的片。

2、將羊肉絞餡、蔥花、花椒粉、鹽、香油拌勻，一點一點加清水攪打上勁。每一次都要完全攪打上勁後再加水。攪打始終保持一個方向。攪打粘稠後，加入老抽攪勻，最後滴入1茶匙植物油攪勻。

3、湯鍋加水燒至要開鍋時，將羊肉絞餡用湯匙分成一個一個大小一致的圓球，逐個放入鍋中。

4、羊肉丸全部放入後將冬瓜擺在上面，蓋上鍋蓋。大火燒開。

5、當鍋開後，根據各人口味放入適量鹽調味。

6、吃的時候放上香菜、白胡椒粉，開吃吧!

成品圖：

食材功效：

冬瓜：

冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效;能減少體內脂肪，有利於減肥;常吃冬瓜，還可以使皮膚光潔;另外對慢性支氣管炎、肺膿瘍、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。

羊肉：

羊肉性溫,味甘,具有補虛祛寒、溫補氣血、益賢補衰、開胃健脾、補益產婦、通乳治帶、助元益精之功效。主治賢虛腰疼、病後虛寒、產婦產後體虛或腹痛、產後出血、產後無乳等癥。

寒冬常食羊肉可益氣補虛、祛寒暖身,促進血液循環,增強禦寒能力。婦女產後無乳, 可用羊肉和豬蹄一起燉吃,

通乳效果很好。體弱者、小孩、遺尿者食羊由頗有益。羊肉又可增加消化酶, 保護胃壁, 幫助消化,體虛寒者尤宜食用。羊肉含鈣、鐵較多,

對防治肺結核、氣管炎、哮喘、貧血等病癥很有幫助。羊肉還有安心止驚和抗衰老作用。

所以現在正是吃羊肉的時候瞭，大傢可以傢自己做一道冬瓜羊肉丸子湯喝，羊肉丸子可以一次性多做幾個，存放在冰箱，下次吃的時候拿幾個出來就好瞭，非常方便的。