魷魚炒培根

魷魚炒培根的做法：

1.準備好原料，所有原材料洗凈處理幹凈，切成片或者段。

2.切好的魷魚，芹菜分別用開水焯湯一遍，過涼水瀝幹水分待用，油加熱煸香薑片，加辣椒醬，蠔油，花椒炒出香味，先加入培根，午餐肉片。

3.翻炒變色，加入魷魚，洋蔥翻炒出香味後加入豆芽，芹菜。

4.最後加入菌菇類加生抽，鹽，雞精調好味燒至所有的食才全部成熟撒上香菜就可以。

成品圖：

魷魚的清洗方法：

1.一般買魷魚的時候賣傢會將魷魚的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他沒做，記得買的時候提醒他，要不然自己清理是可能會弄臟衣服或者污染菜，買回傢後先沿著腹部中間線切開，清除內臟。

2.魷魚須清理：將魷魚須從腦袋上減下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤，這些吸盤不僅有泥沙，還含有對人體有害的物質。清理方法:剪下來後把吸盤擼掉，多用水清洗。