南瓜花朵包

南瓜既是一種營養價值非常高的食材，也是非常受人們喜愛的食材。而我今天就用它做南瓜花朵包，迷人我樣貌，怎麼看都美噠噠，味道自不必說，那叫一個香甜綿軟，非常的好吃哦！

南瓜花朵包的食材：

面包材料：高筋面粉300g, 牛奶150g, 雞蛋25g, 細砂糖40g，鹽3g, 酵母4g, 黃油30g

南瓜餡料：生南瓜300g , 細砂糖45g， 黃油45g

表面裝飾：全蛋液，白芝麻各少許。

南瓜餡做法：

1、南瓜去皮去瓤後切小塊入蒸鍋蒸熟。

2、過篩後加入細砂糖。

3、放入不粘鍋中炒至水份減少，濃稠時加入黃油。

4、炒至黃油融化，南瓜餡順滑即可放入冰箱冷藏。

面包做法：

1、將除瞭黃油以外的面包材料混合揉至擴展階段，加入軟化的黃油，繼續揉至接近完全階段後發酵。

2、當面團發至原體積二倍大時，發酵完成。

3、發好的面團取出分割成均勻的9份,揉圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘.

4、醒發好的面團搟成橢圓形，拉出四角再搟成長方形，翻面後壓薄底邊，鋪上南瓜餡。

5、將面團自上而下卷起，收口處捏緊。

6、將面團1/2處切開，再在分開的面團中間切一刀頂部不要切斷。

7、將切口打開翻上來。

8、將二個翻好的面團交叉擺放。

9、放入烤盤中，用手輕輕按壓面包表面，把面團壓扁一些，放溫暖處濕潤處發酵。

10、發好的面包表面刷全蛋液，中間撒少許白芝麻，放入預熱好180度的烤箱中層，烤15分鐘左右。

成品圖：

南瓜的適宜人群：

禁忌人群：南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

南瓜的食用方法：

1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4、瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。