幹煸菜心

菜心也叫油菜，是一種營養價值很高的蔬菜，它含有豐富的維生素和纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化和吸收，含有的維生素還可以補充給人體所需的營養，增強身體的抵抗力。

幹煸菜心是菜心一種比較入味的吃法，這裡是將菜心和肉末幹煸，可以讓菜心更好的入味，也能讓菜心吃起來更加的脆嫩，並且做起來也很簡單哦。

幹煸菜心的做法教程：

1.將菜心洗凈，鍋中燒水，加入適量油和鹽。

2.焯好的菜心撈出。

3.起鍋熱油，下入辣椒、花椒煸香。

4.下入炒好的肉末。

5.倒入菜心大火煸炒，可適量加鹽。

6.裝盤食用。

成品圖：

幹煸菜心的美味小竅門：

1.因為肉餡中有鹽味所以要少放鹽。

2.菜心的焯水時間不需要太久，保持其脆嫩的口感更好。

幹煸菜心的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，清新脆嫩的菜心搭配著鮮美的肉末炒制，吃起來風味十足，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。