牛肉鍋

牛肉鍋的傢常做法中個人感覺蘿卜和芹菜是必不可少的，加蘿卜煮湯可以增加湯的甜味，而芹菜能增加香氣讓整個湯汁更加好喝，微站閱讀網今天把好吃的牛肉鍋制作方法分享給大傢。

牛肉鍋的做法圖解：

1、要準備牛腱肉，小番茄，胡蘿卜，白蘿卜，芹菜。

牛肉可以準備成一半肉，一半筋，將牛肉泡出血水，洗凈後切小塊。

小番茄對切，用小番茄煮湯很甜很好喝。

蘿卜切塊，加蘿卜煮湯也可以增加甜味。

芹菜切小丁，增加香氣。

2、再切多一點蒜末，取一個深一點的湯鍋，倒入胡蘿卜，白蘿卜，小番茄，芹菜末，然後放在一邊備用。

3、平底鍋倒入適量油，炒香蒜末，出香氣後放入牛肉塊，翻炒。

4、這時加醬油調色，再加2大匙耗油，1大匙料酒，適量的白胡椒粉，然後把剛才鋪滿蔬菜的湯鍋取過來，把牛肉連同湯汁一起倒進湯鍋。

5、準備一些高湯，沒有高湯就準備一壺熱水。在擺滿蔬菜牛肉的鍋子裡倒入高湯。

6、最後將湯鍋放到火上，煮熟所有材料就好，鹽可以根據情況最後少加一點。

成品圖：

牛肉鍋怎麼做好吃技巧：

如果不是很在意兩種蘿卜在一起的話，就這樣做吧，其實味道還是相當不錯的喲。