芝士菠菜蛋餅

芝士菠菜蛋餅的做法非常的簡單，蛋香味濃厚與洋蔥的清香搭配在一起，沒有絲毫的膩味，非常的清爽好吃，同時營養也非常豐富，是一道不錯的營養健康早餐哦！

芝士菠菜蛋餅的做法：

1、洋蔥切碎，菠菜切段，炒鍋裡倒入1湯匙橄欖油，燒熱後下入洋蔥煸炒出香味兒，，將菠菜和豌豆倒入鍋中繼續翻炒幾下盛出備用。

2、雞蛋打散，加入鹽，黑胡椒碎和芝士粉攪打均勻，將蛋液倒入炒好的蔬菜中攪拌均勻即成蔬菜雞蛋糊。

3、煎鍋中倒入2湯匙的油燒熱，倒入蛋液蔬菜糊，一面煎黃後翻面煎另一面，直到煎熟為止，取出切塊食用即可。

成品圖：

芝士菠菜蛋餅小提示：

1、煎蛋的油盡量熱一些再將蛋液倒入，小火煎，這樣才會表面焦脆，內部慢慢也熟透瞭。

2、看蛋餅熟沒熟，可用筷子紮一下，拿出筷子沒有濕蛋液即可。

3、不喜歡奶酪粉或者沒有的也可不放，就做成普通的菠菜煎餅就好。

4、我用的煎鍋是6寸的，這個量煎出的雞蛋厚度切出來還是比較好看的，要是鍋大蛋餅會相對薄一些，可以加原料的量。

5、橄欖油還是相對比較健康的，做早餐相當不錯，建議傢裡備著。