迷迭香烤馬鈴薯
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自制臘腸
從前認為臘腸隻能買到自己怎麼可能制作呢，原來灌臘腸如此簡單......
主料:肉餡(3斤)
輔料:白酒(80ML)
將肉餡與調料混合攪拌均勻醃一小時
準備剪掉一半的礦泉水瓶，腸衣（買的豬小腸自己刮制的，買瞭才發現錯瞭有現成的腸衣，硬是學著用竹筷一點點刮成瞭花瞭一早晨時間洗瞭四五遍）把腸衣套在瓶口用筷子把肉餡灌進腸裡隔一段用面線系上同時用針在有氣泡的地方紮進排氣
灌好晾在陰涼處
第二天
第七天成功啦
蒸20分熟瞭
1自制腸衣比較麻煩最好買醃好的幹腸衣2調料按口味增減喜歡辣可加辣椒粉3途省事用的絞好肉餡自己剁小塊應該更好肥肉絞碎熟就化瞭相關推薦