菜脯甜椒玉子燒

菜脯甜椒玉子燒是一道非常簡單的雞蛋料理，用玉子鍋呈現一些不同的風貌，營造些許餐桌上的情趣。

菜脯甜椒玉子燒的做法圖解：

1、菜脯洗凈切小粒，泡水20分鐘後擠幹水分，在幹鍋中煸炒至有香氣。

2、蛋打散，加入所有調味料，切小粒的彩椒，及煸炒過的菜脯粒。

3、用煎壽司蛋的玉子鍋來做。鍋燒熱後，淋少許油，用紙巾抹上勻，倒入蛋液，不用太多，隻要能覆蓋鍋子即可，稍凝結後即可卷起，再倒入適量的蛋液，再卷起，重復至想要的厚度即可，切片擺盤即成。

成品圖：