核桃煉乳餅幹

簡單好做，低糖健康，核桃更是有超高的營養。。

主料：低粉(120克)，黃油(60克)，糖粉(30克)，煉乳(50克)，熟核桃仁(50克)

準備好所有的材料，並用ACA小稱稱出需要的重量。。。。

核桃仁先用ACA烤箱。上下150度，烤制六分鐘左右就OK瞭。然後切成碎備用。。。

黃油切小塊室溫軟化。

軟化好的黃油，篩入糖粉。

手動打蛋器攪拌均勻，無需打發黃油。

加入煉乳繼續攪拌均勻。。。。

篩入低筋面粉。。。。

拌均勻後揉成光滑的面團。。。。。

倒入剛才切好的熟核桃碎，揉均勻。。。

揉好的面團，稍微搓成長方形條狀，裝入保鮮袋或保鮮膜包起來。。。。

裝入模具中整形，放入冰箱冷凍，六七十分鐘。。。

冷凍好後取出切成6毫米左右的薄片,碼入烤盤中,預熱烤箱.

送入預熱好的ACA烤箱中,上火150,下火130度.烤制15分鐘左右就OK瞭.註意觀察別烤糊瞭哦..

成品圖,讓人無法想象的好吃,真是太驚喜瞭..

成品圖,讓人無法想象的好吃,真是太驚喜瞭..

成品圖,讓人無法想象的好吃,真是太驚喜瞭..

成品圖,讓人無法想象的好吃,真是太驚喜瞭..

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

煉乳的作用

煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。

核桃做法技巧

1.核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;

2.將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力;

3.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

核桃的作用

1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；

3.核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

5.核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

核桃食用禁忌

腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。