蒜苔炒鴨蛋
来源:74U閱讀網
白醬濃湯的主要調味來自於高湯,用鮮奶油以及自制的白醬,然後搭配喜歡的時蔬與肉品,就可以呈現香濃好喝的北海道奶油濃湯嚕。
北海道奶油濃湯的做法圖解:
1、雞腿,花椰菜,馬鈴薯皆洗凈切塊。熱鍋,爆香蒜末後將雞腿肉煎6-7分熟即可。
2、放入馬鈴薯,花椰菜拌炒5分鐘左右直到馬鈴薯微軟。
3、熱一湯鍋,小火放入奶油融化後,加入面粉拌炒至稠狀。
4、慢慢分次加入牛奶拌勻,此時面糊仍舊為稠狀。
5、倒入高湯拌勻。
6、後放入一開始的炒料中小火煮滾。
最後加入動物性鮮奶油,調味鹽巴,黑胡椒,以及些許帕馬森起司粉即可。
7、好喝香濃的自制北海道濃湯。
8、走到哪裡不用濃湯塊都可以復刻的好味道唷。
成品圖: