韓國部隊鍋

韓國部隊鍋是韓式火鍋中一種較為常見的“部隊火鍋”，部隊鍋用料豐富，顏色紅艷，滿滿的一鍋，光是看著就覺得心情很好。它的做法也非常簡單，將肉、蔬菜還有主食混搭在一塊兒，內容豐富，酸辣開胃，冬天來一鍋這樣的大雜燴最是過癮。

韓國部隊鍋的做法：

1、準備好材料。

2、年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大蔥斜切成段、大蒜切碎。

3、牛肉洗凈切片用鹽和淀粉醃制片刻。

4、平底鍋燒熱倒入少許油，下火腿片和脆皮腸煎至金黃色盛出。

5、準備一個火鍋，燒熱後放油，下蒜末爆香。

6、放入韓國辣醬和辣椒粉炒出香味。

7、倒入一半的牛肉高湯，加入少許鹽攪勻。

8、放入韓國泡菜、牛肉片、快熟面餅、年糕、豆腐塊、金針菇、香菇片和蔥段，倒入剩餘的牛肉高湯，用大火煮開。

9、上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以開吃瞭。

成品圖：

韓國部隊鍋制作小技巧：

1、韓國辣醬在一些超市的進口專櫃有售，也可以在淘寶網購買。如果實在買不到可以用黃豆醬或其它。

2、韓國泡菜和芝士在大型超市都可以買到。

3、蔬菜可以根據傢人的喜好選擇，不喜歡吃面可以換成各種粉絲粉條、粉皮等等。

4、部隊鍋的火鍋濃湯用來泡飯吃味道很好哦。