果蔬炒年糕

年節都過完瞭，大魚大肉，厚味油膩想著都沒食欲瞭。來點清淡的果蔬炒年糕，讓腸胃好好休息一下吧。

主料：年糕(若幹)
輔料：蘋果(少許)，南瓜(少許)，紅椒(1個)，西芹(少許)

準備好食材。

年糕切好片；用開水燙一會，瀝幹水分。

蘋果、南瓜、紅椒、西芹分別洗凈切片備用。

鍋中油熱，下西芹、南瓜翻炒。

倒入年糕；加鹽、胡椒、生抽，炒勻。

倒入蘋果、紅椒，炒勻；調好味即可裝盤。

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。