美味港式小吃咖喱魚丸

今天介紹這道美味港式小吃咖喱魚丸是參考«十二道峰味»電視節目上的咖喱魚蛋制作的，由於沒有木簽串著所在我們就做成瞭魚丸。制作時先爆香洋蔥末，再煸炒咖喱， 炒碎炒香後， 加入適量水， 煮出濃濃的咖喱湯汁， 因為配料中土豆和紅蘿卜塊都不那麼容易熟， 所以早加入先煮一下;再加入魚丸一起煮， 讓咖喱的味道慢慢的滲入到魚丸中。味道非常的好吃，下面來看這道美味港式小吃咖喱魚丸詳細制作方法。

美味港式小吃咖喱魚丸的做法教程：

1、 先把紅蘿卜切成小塊，黃椒切成片，洋蔥切碎備用。

2、 燒熱鍋， 放適量的油， 下入洋蔥末煸炒。

3、 洋蔥煸炒出香味後下入咖喱塊翻炒。

4、 當咖喱塊炒勻炒碎後加入適量的水煮一下。

5、 加入土豆塊和紅蘿卜塊，加蓋煮上二十分鐘。

6、再加入魚丸繼續煮上五分鐘; 。

7、加入鹽調味，最後加入黃彩椒煮開即可享用瞭。

成品圖

美味港式小吃咖喱魚丸做法小技巧：

1、 燒熱鍋，放少許油，先爆香洋蔥，再加入咖喱塊翻炒碎，加入適量的水， 煮開;

2、 下入紅蘿卜和土豆塊，加蓋煮上二十分，它們耐煮;而魚丸不需要煮很長時間，後加入，再煮五分鐘;

3、 這時可以加入鹽調味，最後放入黃彩椒，由於彩椒生吃都可以，多煮會破壞營養;

4、 咖喱湯汁非常下飯， 所以喜歡的童鞋可以預先將水多放大一些; 還可以配些其它配菜， 但註意耐煮程度。

雖然不知道這道改版的美味港式小吃咖喱魚丸與原版有什麼區別，但是它帶有有濃濃濃的咖喱味道、鮮美彈牙的魚丸， 一口一個， 真的很好吃，不過下次去香港一定要找機會去品嘗那些地道的小吃，到底是有多和的誘人呀。