烤蒜味起司洋蔥圈

烤蒜味起司洋蔥圈，這道菜肴制作的方式非常的簡單，材料也很容易找到。在制作的過成中加瞭蒜粉與起司粉調味的洋蔥圈不但更添美味 ，而且使用烘烤的方式更是大大少瞭油膩感 。享受美食無負擔，即使放涼瞭依然可口，另外剩餘的裹粉液再利用又是另一道美味煎餅瞭哦!

烤蒜味起司洋蔥圈的制作方法：

1、洋蔥橫切後分成圈。

2 、準備面粉一盆。

3 、蛋一盆，蛋打散。

4 、面包粉一盆，加入帕瑪森起司粉、大蒜粉跟義式香料混和。

5 、洋蔥圈依序沾面粉接著滾蛋液最後裹上面包粉擺上烤盤。

6 、烤箱200度烤20分鐘即可，可沾番茄醬或是各式沙拉醬食用，我是搭牧場沙拉醬。

7 、剩下的裹粉液別丟，先加點水到面粉裡和成面粉漿，再跟面包粉攪拌後倒入蛋液混和。

8 、剩餘的洋蔥剁碎加入面糊裡。

9 、起油鍋煎成煎餅。

10 、單吃或沾番茄醬、沙拉醬都很美味喔。

烤蒜味起司洋蔥圈成品圖：

洋蔥的選購：

選購洋蔥的時候，表皮越幹越好，包卷度越緊越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。

挑選時可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴，若發現按壓後有軟軟的感覺，表示可能已經發黴，較不易儲藏。

洋蔥的功效與作用：

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1、殺菌，洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

2、促進消化，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

3、降血壓降血脂，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延緩衰老，洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

5、補鈣，有助於增加骨密度防止骨質疏松。