木須蝦仁

蝦仁，木耳，雞蛋，黃瓜是炒木須蝦仁的必備食材，也是我傢常備的存貨，以備有不速之客登門，也算是拿得出手的菜肴，它味道鮮美，做法極其簡單，分分鐘即可搞定的快手菜，口感清清爽爽，味道鮮美!

木須蝦仁的做法：

1、蝦去皮清洗幹凈，然後去掉蝦級，可以參考明蝦快速的去蝦線方法。

2、木耳泡發清洗幹凈，然後焯一下水。

3、黃瓜去皮對半切開，切成小塊。

4、雞蛋打散，然後炒熟後盛起備用。

5、小蔥切末，大蒜切末備用。

6、起油鍋，鍋早放少許油，燒到5成熱時放入蝦仁，翻炒到蝦仁變紅，然後放入上面切的的菊花和蒜末翻炒均勻。

7、放入木耳，黃瓜，雞蛋，加入鹽調味，翻炒一會後淋入少許淀粉。

8、出鍋裝盤即可享用。

成品圖：

這款木須蝦仁的傢常做法真是超級簡單，蝦仁本身鮮美，有鹽調味即可，不需要太多太復雜的調料，原汁原味最好吃。