榴蓮披薩

這款誘人的榴蓮披薩，沒上桌就有陣陣榴蓮飄香過來，厚厚的芝士和榴蓮覆蓋在薄底披薩上，皮薄餡厚一點都不假。嘗過榴蓮披薩後便念念不忘，自己在傢著磨著復刻一把，結果非常成功!

塗上一層奶油奶酪，鋪上厚厚的榴蓮，撒上馬蘇裡拉芝士，金枕榴蓮、香濃芝士、意式披薩，三個最誘人的元素搭配到一起，怎麼可能不引爆味蕾?!而薄薄的餅底彈牙又有韌勁，就連我傢先生這種不吃榴蓮的人，也一塊接一塊根本停不下來!

自制榴蓮披薩的做法：

1、將除瞭奶油奶酪、芝士、榴蓮、蜂蜜水以外的全部材料放一起揉至拉出薄膜，發酵至兩倍多大。。

2、取出面團排氣分成2個小面團，蓋保鮮膜松弛15分鐘，再搟成圓餅狀放在塗瞭油的模具裡，用手將餅皮推好整形。蓋保鮮膜，溫暖處醒發20分鐘。

3、表面刷一層蜂蜜水或蛋液，用叉子叉出小孔，烤箱預熱200度烤5分鐘定型，取出餅表面塗上軟化的奶油奶酪。

4、再鋪上用料理機打好的榴蓮果肉泥，表面撒滿芝士，烤箱預熱200度烤15分鐘至餅變色、芝士融化。

成品圖：

吃不完的披薩保存方法：

想要披薩重新煥發美味，不單加熱方法很重要，保存的方法也同樣重要。

首先在盤子裡鋪上一張餐巾紙，然後放上一層披薩，然後再蓋上一層餐巾紙……這樣在每層披薩之間用餐巾紙隔開，層層疊起。最後，將你疊好的披薩放入塑料保鮮袋中，冷藏，這是披薩保持美味的關鍵。

披薩怎麼加熱最好吃：

首先，在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙用於吸收加熱時散發出來的濕氣，然後用百分之五十的功率來加熱大概30-60秒。慢火低溫對加熱披薩來說更合適。

這個榴蓮披薩要趁熱吃，口感才最佳，放涼後吃起來榴蓮味太重，有些朋友會接受不瞭的。