蒜苗炒雞絲

蒜苗炒雞絲是一道冬季不可錯過的鮮香傢常菜，由嫩蒜苗與雞肉一些搭配的蒜苗炒雞絲采用旺火快炒的方法，幾分鐘就可搞定。不僅做法十分簡單，而且菜色漂亮，香味四溢，十分的誘人食欲。下面一起來看怎麼做蒜苗炒雞絲最好吃的簡單傢常做法。

蒜苗炒雞絲的做法圖文教程：

1、雞胸切絲備用;蒜苗洗凈切段。

2、雞胸用淀粉料酒上漿，稍醃一下。

3、將雞胸放油鍋，過油後撈出。

4、蔥花熗鍋，放入料酒，醬油，蠔油炒勻，然後放入雞絲翻炒。

5、炒至雞絲變色成熟後，放入少許鹽，放入蒜苗翻炒均勻即可。

成品圖：

蒜苗炒雞絲的做法小技巧：

1、這裡用的蒜苗要是嫩嫩的那種才得的哦。

2、雞肉用淀粉醃制一下，口感會更嫩。加料酒可以去味兒和增香。

蒜苗炒雞絲是冬季很傢常的一道美味，鮮香誘人，菜色亮麗，帶給人色味俱佳的享受。