地瓜蒸紅糟肉絲

西式料理習慣用的做法是把馬鈴薯燉、烤。今天我們用中式的蒸、煮想來點不一樣的做法，以地瓜配紅糟試試，結果是意想不到的好吃，這道地瓜蒸紅糟肉絲制作的相當成功，下面做制作流程分享給大傢。

地瓜蒸紅糟肉絲的做法教程：

1、地瓜鋪底，先蒸熟。

2、醃料： 肉絲入醃料，擺在地瓜上面，醃料汁淋上，蒸熟。

3、起鍋前，秋葵擺上蒸熟即可。

成品圖：

地瓜蒸紅糟肉絲的做法小技巧：

1、秋葵很容易熟悉，所以最後放入。

2、蒸肉絲記得挑開，避免黏在一起，容易熟。