黃桃可頌
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簡單易做 大忙人的選擇 健康沙拉
主料:土豆(5-6)
輔料:酸黃瓜(3-4根)
土豆洗凈 去皮 切塊
放入開水中 加鹽 煮熟 不要過軟
煮熟後 撈出 自然放涼 或用涼水沖涼
加入適量沙拉醬 拌勻 將酸黃瓜切成小丁
將切好的酸黃瓜均勻撒在沙拉上 一盤清單健康的美食沙拉就做好瞭
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;
土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的。
土豆的作用
1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;
2、高血壓、高血脂,關節疼痛;
3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;
5、消化不良、大便幹結。
土豆食用禁忌
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。