花生黑芝麻酥
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南瓜銀耳粥,營養滋補,還是不錯的養顏佳品。南瓜營養豐富,補中益氣;銀耳、蜂蜜又是眾所周知的滋補品······
主料:南瓜(適量),香米(2把),銀耳(2朵)
準備好食材。南瓜去皮、洗凈、切小塊。
銀耳提前泡發;洗凈瀝幹水分備用。
糯米洗凈,同銀耳一起放入鍋中;加入適量冷水,大火煮開,中火慢煮20分鐘。
倒入南瓜,煮10分鐘。
煮好的糯米粥,稍稍燜一會;盛入碗中,加入適量蜂蜜,拌勻食用。
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗凈切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
南瓜的作用
預防癌癥、
保護胃粘膜、
降血糖、
降血壓、
預防前列腺。
香米做法技巧
大米做成粥更易於消化吸收,但制作大米粥時千萬不要放堿,因為大米是人體維生素B1的重要來源,堿能破壞大米中的維生素B1,會導致B1缺乏,出現“腳氣病”。
香米的作用
補中益氣、健脾養胃、
益精強志、
和五臟、
通血脈、
聰耳明目、
止煩、
止渴、
止瀉。
1.大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;
2.米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
銀耳做法技巧
1.銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西;
2.銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”;
4.選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳;
5.變質銀耳不可食用,以防中毒;
6.熟銀耳忌久放;
7.銀耳用於滋補方劑時,要先用冷水泡至發漲,再用水和冰糖熬煮,最後連渣服用,效果更好。
銀耳的作用
脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射