老婆餅椰香玉米餡

老婆餅是傳統的中式的酥皮點心，光餅名就讓人聽著感覺溫馨。所以，老婆餅應該是愛妻男人必學的拿手美食。會哄老婆的男人不一定要會做飯，隻要學會做好吃的老婆餅就能哄得老婆很開心瞭。所以，好丈夫和好爸爸們，快來學習怎麼在傢自已做老婆餅吧。

老婆餅餡料的制作：

將餡料材料中的細砂糖、白芝麻、椰絲攪拌均勻，隨後加入三洋糕粉和液態酥油拌勻，最後加入玉米糖漿充分拌勻成粉團即可。

老婆餅的做法圖文過程：

1.將水皮中的所有材料放入容器中，攪拌至光滑有筋度，松弛10分鐘備用。

2.將油酥部分的所有材料攪拌均勻，軟硬度和水皮一致。

3.將松弛好的皮分割成30g/個，油酥分割成20g/個，餡料分割成50g/個。

4.將水皮捏扁，包入油酥。

5.將步驟4搟開，以兩折三層的方式折疊三次，每次5-10分鐘。

6.將步驟5搟開，然後包入分割好的餡料，搟薄成1cm左右的薄餅型，放入烤盤。

7.在步驟6的表面刷上蛋黃液，用細長型器具，如叉子在餅面插上些許小孔用於排氣。

8.入爐，以上火180℃下火160℃烘烤18分鐘左右即可。

成品圖：