油燜香辣香椿

油燜香椿口味百搭，無論是拌菜 拌面還是裹在剛出鍋的饅頭裡，真真的讓你意猶未盡回味無窮。它有亞麻籽油版和橄欖油版，但是都比不上今天我介紹給你們的，花生油版。做油燜香辣香椿的時候，香椿一定要焯水弄幹，做好後不要急著盛出來，用餘溫燜至自然涼才算完成。

油燜香辣香椿做法：

1、將新鮮的香椿洗凈備用

2、鍋中加熱水放適量鹽煮開將香椿焯水後撈出控幹水分

3、切成碎末放入容器中

4、加辣椒粉 生薑 鹽拌均

5、花生油下鍋燒至六成熱將拌均的香椿末倒入鍋內翻炒

兩分鐘

6、蓋上鍋蓋用微火燜5分鐘後關火

7、繼續用餘溫燜至自然涼即可

成品圖：