黃豆水

禁忌人群：消化不良的人群要少吃黃豆會引起消化道的疾病因為黃豆在消化的時候會產生一些氣體如果不能及時消化的話會引起腹脹

適宜人群：一般人都可食用是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用

黃豆水的功效與作用

1.抗衰老
經常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛發烏黑而光亮，使人延長青春。
2.降低膽固醇
黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。
3.通導大便
大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量
4.促進生長發育
含鐵量多，並且易為人體吸收，故對兒童生長發育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，而所含皂甙的黃豆纖維質能吸收膽酸，減少體內膽固醇的沉積