丹皮

別名：牡丹皮、粉丹皮、木芍藥、條丹皮、洛陽花、牡丹根皮、丹根

禁忌人群：血虛有寒、孕婦及月經過多者慎服

適宜人群：除禁忌人群以外的一般人群均可食用

丹皮的基本介紹

丹皮，為芍藥科植物牡丹的根皮。種子播種生長4-6年，分株繁殖3-年收獲，9月下旬至10月上旬地上部枯萎將根挖起，去泥、須根，趁鮮抽出木心，曬幹，即為原丹皮。刮去丹皮後，去除木心者，稱刮丹皮。

丹皮的功效與作用

1、清熱涼血
丹皮性寒，味苦而兼辛，善透泄血中伏熱，涼血而除無汗之骨蒸，用於熱病高熱神昏，發斑發疹，血熱吐血衄血等，常與生地常用；與青蒿、地骨皮同用，可用於熱病後熱伏陰分、夜熱早涼。
2、活血化淤
丹皮辛苦微寒，清熱中有散血之功，丹皮進入身體後能很好的降低毛細血管的粘稠性，幫助抑制體內血小板的淤積，具有好想活血化瘀的作用。
3、消菌抗炎
丹皮中含有的牡丹酚及其以外的糖苷類成分都是有抗炎作用的。而且丹皮煎劑對枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌等均有較強的抗菌作用。
4、抗凝
丹皮水提物及芍藥酚均能抑制血小板花生四烯酸產生血栓素A2，進而抑制血小板聚集，起到抗凝作用，從而也能起到防止血栓形成的作用。
5、調節脂質代謝
丹皮和其含的丹皮酚、芍藥甙對於腎上腺所致的脂細胞的脂肪分解是有著抑制作用的；而且丹皮的水提物可以增加脂細胞中的葡萄糖生成脂肪，特別是增加胰島素所致的葡萄糖生成脂肪。
6、鎮靜鎮痛
丹皮中含有的牡丹酚有著鎮靜、降溫、鎮痛的功效，因此使用丹皮是具有鎮靜、催眠、鎮痛的作用。

丹皮的選購

丹皮，呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的縫，略向內卷曲或張開，長5--20cm，直徑0.5--1.2cm,厚0.1--0.4cm。
外表面：原丹皮灰褐色或黃褐色，有多數橫長皮孔及細根痕，栓皮脫落處粉紅色；刮丹皮粉紅色或淡紅色；
內表面：淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發亮的結晶（系針、片、柱狀牡丹酚結晶），俗稱“亮銀星”；
質地：質硬而脆，易折斷；
斷面：較平坦，淡粉紅色，粉性，紋理不明顯；
氣味：氣芳香，味微苦而澀，有麻舌感。