亞麻籽油

禁忌人群：乳腺癌患者、口服避孕藥的女性、孕婦

適宜人群：“三高”患者、便秘患者、女性經前綜合征患者、哮喘患者

亞麻籽油的基本介紹

亞麻籽油是由亞麻籽經過壓榨制取的油類，亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a－亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法。

亞麻籽油的功效與作用

亞麻籽味甘、性平；歸肝、胃、大腸經。養血祛風；潤燥通便。主麻風；皮膚幹燥；瘙癢；脫發；瘡瘍濕疹；腸燥便秘。
1.調節血脂
血脂異常嚴重威脅人類健康和生命，它是動脈粥樣硬化病灶形成和進展的重要危險因素，已證實調脂藥物可以延緩動脈粥樣硬化事件(如心肌梗死和卒中)的發生。很多實驗得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
2.降低膽固醇
在α—亞麻酸降低血清膽固醇的機理中，除增加膽固醇排泄外，抑制內源性膽固醇合成也很重要。
3.預防梗塞
α—亞麻酸的調節血脂功能可以降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，發揮抗血栓的作用。
4.降低血液粘稠度
α—亞麻酸可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝，降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性，在補充α—亞麻酸90天左右即可見到效果。
5.防治糖尿病
α—亞麻酸可促進胰島素β—細胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩定，可降低靶細胞對胰島素的抵抗，提高細胞膜上胰島素受體的敏感度，減少胰島素的拮抗性。
患糖尿病時，肌體內的脂肪分解加速，脂類代謝紊亂引起血脂增高，導致血管硬化、高血脂癥、脂肪肝和高血壓等並發癥。此外，脂肪過度分解，會產生酮體，如酮體超過機體的利用限度，大量在體內堆積，就會產生酮癥酸中毒。α—亞麻酸在人體內可調節脂類代謝，抑制並發癥，降低酸、酮中毒的機率。同時α—亞麻酸對人體各器官及神經系統的保護作用和增強作用對糖尿病人是大有裨益的。
6.降血壓
α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使高血壓患者的血壓降低。

亞麻籽油的營養價值

亞麻籽油含有豐富的a－亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法。