桑椹

禁忌人群：1脾胃虛寒、便溏者忌食因為桑葚性寒平時大便稀溏的脾虛患者如果食用過多桑葚會引起腹瀉2糖尿病人忌食因為桑葚含有豐富的糖類糖尿病患者多食會引起血糖升高

適宜人群：一般人群均可食用尤其適合肝腎陰血不足者少年發白者病後體虛、體弱、習慣性便秘者

桑椹的功效與作用

1.助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於緩解消化不良及習慣性便秘。
2.補血
桑葚中的鐵元素和維生素C含量極高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切關聯，所以桑葚也是補血佳品。
3.美容養顏
桑葚含有大量的維生素c、花青素，不但可以美白皮膚，還能延緩衰老，適宜女性食用。
4.烏發
桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。
5.防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。
6.增強免疫力
桑葚含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調整機體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力。
7.補腎
桑椹主入肝腎，有助於補精益腎，而且桑葚中含有較多的錳元素，它能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長激素的分泌，經常長期食用桑葚有良好的壯陽效果。
8.防癌抗癌
桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，預防癌癥的功效。