魚腥草葉

別名：魚腥草、蕺菜、野花麥、臭草、臭菜、紅桔朝

禁忌人群：凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食

適宜人群：適宜肺部感染包括肺膿瘍大葉性肺炎肺癰肺結核急性支氣管炎咳嗽氣急吐黃膿痰或痰中帶血之人食用；適宜黃疽發熱包括急性膽囊炎之人食用；適宜婦女子宮內膜炎宮頸炎附件炎帶下病腥臭癥狀的患者

魚腥草葉的基本介紹

魚腥草葉，又稱蕺菜，為三白草科多年生草本，是中國著名的傳統藥用植物。蕺菜全株具有很高的藥用價值，常用做清熱解毒、化痰止咳等。它的莖、葉、根營養豐富，是鮮嫩爽口、開胃消食的美味佳蔬。在中國長江以南和華北、西北各地均有出產，是貴州一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。

魚腥草葉的功效與作用

辛，微寒。入肺經。清熱解毒，消癰腫。用於肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病癥。用於各種實熱性的癰毒腫痛等癥。

魚腥草葉的營養價值

蕺菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。

魚腥草葉的存儲

避光、陰涼通風處保存。

魚腥草葉的食用方法

久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。不宜久食。
魚腥草清熱解毒的作用頗佳，常與桔梗、鮮蘆根、瓜蔞皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象貝等用同用，治肺癰胸痛、咳吐膿血等癥；與百部、鵝兒不食草、麥冬、蜂蜜等藥配伍，可用於百日咳。