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最傢常最簡單的清蒸魚怎麼做

最傢常最簡單的清蒸魚怎麼做

材料:方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。

步驟:

1、將鱸魚洗凈並處理好內臟,從脊椎處切斷至腹部且保留一部分不切斷,用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。

2、方火腿切成片,香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片,方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,將魚放在生薑片上。

3、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右,取出後淋入豉油,最後澆上一層熱油即可。

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