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怎麼做臘魚鰱魚做臘魚好吃嗎

怎麼做臘魚鰱魚做臘魚好吃嗎

按照正確的操作方法即可制成臘魚。鰱魚做成臘魚味道細膩,口感好。

操作方法為:

1、將魚洗凈後,準備足量醃制所需的食用鹽。

2、然後用鹽塗抹魚的身體部位,醃制後風幹。或者采用煙熏的方法,采用適當的溫度來進行醃制。

3、最後醃制一段時間後,即可制成臘魚。

鰱魚:魚的一個品種,別名花鰱、白葉魚、洋胖子、白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子、白腳鰱等,屬於鯉形目、鯉科,是著名的四大傢魚之一。

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