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涼拌木耳汁怎麼調 蘸木耳的汁怎麼調

涼拌木耳汁怎麼調 蘸木耳的汁怎麼調

1、食材:木耳 50克,胡蘿卜 100克,白芝麻 10克,香蔥末 5克,蒜葉末 5克,生薑 2片,醬油 10克,鹽 2克。

2、方法/步驟:木耳50克,用開水泡開,洗凈,待用。

3、胡蘿卜1根,約100克,洗凈,切片,待用。

4、鐵鍋中放水,將黑木耳和胡蘿卜片,用大火燒開,再燒1分鐘關火、撈出。

5、準備調料:白芝麻10克、香蔥末5克、蒜葉末5克、生薑2片。

6、鐵鍋用小火燒熱,倒入20克色拉油,放入上述調料,略煸。

7、加入2克醬油、2克鹽,和少量的水,燒開,這樣蘸木耳的汁便調好啦!

8、將木耳汁直接倒入木耳中。

9、用筷子將汁攪拌均勻,一份涼拌木耳便制作成功啦!木耳脆脆的,調料香香的,特別好吃!

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