豬肚子怎麼清洗 豬肚子的清洗方法
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黃花魚的腥味怎樣去除
黃花魚腥味去除的方法，
1、生長在河裡的魚，食用時有一種泥腥味，尤其是黃花魚。黃花魚腥味的主要來源是魚頭頂的皮膜，在加工整理時隻要將頭頂的皮撕掉，即可除去大部分腥味；
2、做魚時放薑為的是去除魚的腥味。做魚時，最好先加熱稍煮一會兒，等到魚的蛋白質凝固瞭，再放薑，即可達到除腥的目的；
3、去掉腮、內臟、腮和腹內黑膜、頭頂皮、鱗，用一點黃酒把魚內外抹勻，醃制十五分鐘到半小時再做。即可去除魚腥味。
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