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自制泡椒的配方 做各種涼拌菜味道棒極瞭

自制泡椒的配方 做各種涼拌菜味道棒極瞭

1、用料:青小米辣椒500克,高度白酒50毫升,醋150毫升,鹽15克,糖10克,蒜一瓣,薑一片,涼開水300毫升。

2、小米辣椒洗幹凈徹底晾幹水分。

3、無油消毒過的玻璃容器倒入涼開水,高度白酒,鹽,糖,放入薑片,切片蒜瓣,放入小米辣椒。

4、瓶口蓋保鮮膜,蓋上蓋子。倒扣一到兩天再正過來。

5、大概一個半月左右,泡椒就可以瞭。

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