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燒魚放醋太多有什麼好辦法

燒魚放醋太多有什麼好辦法

有以下兩種方法:

1、可以放糖,糖能夠中和醋的酸味,而且還會產生一股香氣。適當吃一些魚對於身體是有好處的,鯽魚具有一定的益氣健脾的效果,特別適合給一些有著脾虛情況的人群食用。

2、可以多加些料酒。因為酒中的乙醇與醋能起化學反應形成己酯,還會產生香味。加多點水後大火收汁,即可出鍋。

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