菠蘿可以和蝦一起吃嗎

菠蘿是日常生活中比較常見的水果，因為它清爽多汁的口感和濃鬱的香味，深受大眾的喜愛。蝦肉中含有豐富的營養，而且肉質比較松軟，容易消化，對身體虛弱和病後需要恢復調養的人來說是良好的食材。那麼，如此受歡迎的兩種食材，如果在一起食用，會對我們的身體造成什麼樣的影響呢？

菠蘿味甘、略微發酸，含有豐富的維生素C。蝦屬於海鮮，而海鮮中含有高濃度的五價砷化合物，在服用大量維生素C後，五價砷會被還原為三價砷，容易導致急性砷中毒，嚴重的情況下甚至會威脅到生命安全。

對此，專傢表示，菠蘿會在胃蛋白酶的作用下，經過半個小時左右的時間被人體消化吸收。也就是說，吃完菠蘿約半個小時之後再吃蝦等海鮮，就可以有效減少二者一起食用對人體造成的傷害。