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銀耳煮多長時間就不粘稠 煮多長時間銀耳就不粘稠

銀耳煮多長時間就不粘稠 煮多長時間銀耳就不粘稠

1、選擇高品質銀耳,要想銀耳煮出膠,就必須要選擇高品質的銀耳。買銀耳時,盡量挑選色澤淡黃、沒有刺激性的銀耳,這種是上等銀耳,最多放入到熱水中煮20分鐘左右就能出膠。

2、銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。

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