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煎牛排要解凍嗎 在煎牛排的時候是需要解凍的對嗎

煎牛排要解凍嗎 在煎牛排的時候是需要解凍的對嗎

1、一般來說在煎牛排的時候是需要解凍的,但不宜迅速的解凍,以免影響肉質的口感,可將其放在冷水中自然解凍,但不宜放在熱水中,以免將牛肉燙熟,或者在袋子裡紮幾個小洞後放入微波爐中加熱解凍。

2、牛排是很多人都較為喜歡吃的一種食物,而在煎牛排的時候一般情況下是需要解凍的,但不要迅速的解凍,這樣能讓肉質之間的冰晶顆粒慢慢的融化掉,裡面的汁液會也會逐漸的滲入肉質中,味道也會保持原先的狀態。

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