酸奶排包傢常做法 酸奶排包怎麼做

1、將面粉、奶粉放入面包機桶中，在一側角落裡放入酵母和鹽。

2、在另一側角落裡放入酸奶、牛奶和雞蛋。

3、啟動揉面程序，揉成光滑面團。

4、加入黃油，繼續揉至出膜。

5、將揉好的面團放入容器中，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

6、發酵好的面團進行排氣。

7、將面團分成50g左右一個的小面團，滾圓後松弛15分鐘左右。

8、將面團搟成牛舌狀，末端收口處壓薄。

9、將面團從一側卷起，並排放入烤盤。

10、蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大，在表面刷上一層蛋液，烤箱預熱至160℃，中層25分鐘左右即可。

11、烤好後的面包表面可以刷一層蜂蜜水，會更加濕潤，並且增加甜度。