培根是什麼部位的肉

培根是來自西方的一種煙熏食品，培根的意思本來是指煙熏肋條肉後者煙熏咸背脊肉。因為培根帶有適量的咸味，加上淡淡的煙熏味，讓培根成為一種不錯的風味食品。在吃培根的之後一些朋友不知道培根是什麼部位的肉，覺得培根的熱量很高，而且認為培根的營養價值沒有其他肉類高，接下來給大傢簡單介紹一下培根是什麼部位的肉。

1、取自豬胸部的肉，通常是豬五花或者脊肉直接醃制，然後熏烤而成。

2、原料為肥肉片和瘦肉片，滾揉靜醃後一層一層堆疊在一起壓制好，然後熏烤而成。

3、把其他生產過程中剩下的，也可能是完整的肉經斬拌機斬拌而成的碎肉，經過醃制，壓制後熏烤而成。

培根的肉取自豬胸部的肉，其他部位也是可以，它是要經過壓制出來的，然後熏烤而成，制作起來是非常的簡單的。