炒土魷魚怎麼做
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怎麼做清蒸魚頭
做法如下：
1、準備好所有食材，魚頭洗凈抹上醋3分鐘後沖水洗凈，腮一定要洗幹凈，腮附近的黑色薄膜用刷子刷掉；
2、洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段；
3、開水上鍋蒸10分鐘，蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲；
4、魚蒸好後關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽；
5、熱鍋燒油放少花椒粒爆香，花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可。
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