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鮑魚燉茄子傢常做法

鮑魚燉茄子傢常做法

主料:鮑魚300g,蝦仁200g,茄子1個,土豆1個。 2、輔料:油適量,鹽適量,蔥薑適量,花椒適量,大料適量。 做法: 1、鮑魚切片,蝦仁洗凈備用。

2、茄子去皮切條,土豆去皮切塊備用。

3、取鍋熱油,放花椒、大料、蔥、薑爆鍋,出香味後加入土豆,大火炒幾下後加入適量的水。

4、開鍋後,加入茄子,燉到土豆茄子8分熟。

5、加入鮑魚蝦仁,蓋鍋小火燜5到10分鐘收湯。

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